Чай стевия используют в качестве вкусного и очень полезного напитка. Этот напиток обладает лечебно-профилактическими свойствами. Он прекрасно используется в качестве сахарозаменителя. Зачастую такой чай применяются так зваными диабетиками, то есть людьми с повышенным сахаром в крови, так как для них употребление натурального сахара запрещено. Чем полезна стевия и как правильно выбрать этот редкий листовой суперфуд мы вам сегодня подробнейшим образом расскажем.

Рекомендуется пить чай стевия людям, страдающим ожирением, сахарным диабетом. Также напитки с добавлением листьев играют роль бактерицидного средства,укрепляют иммунитет, предостерегает появление кариеса.

Сладкая трава стевия - что вообще собой представляет это растение?

Сладкая трава стевия – это сахарозаменитель естественного происхождения. Он не приносит вреда организму, а даже наоборот, оказывает положительное воздействие. Это небольшое кустарниковое растение, произошедшее из Южной Америки. Для жизнеспособности этого растение необходим сухой песчаный грунт.

Растению свойственный сладкий вкус благодаря содержанию молекулы-стевизоида, которая выделяет сахарозу и глюкозу.

Сама по себе сладкая трава стевия, листья стевии, а также изготовленные из нее сахарозаменители, в сотни раз слаще обычного сахара.

Рекомендуется к употреблению растение как медицинскими специалистами, так и народными знахарями. Приобрести эту лекарственную траву можно практически в любой аптеке свободно и без рецепта.

Сладкая трава стевия содержит множество витаминов и других полезных веществ. Улучшается работа органов ЖКТ и ускоряет регенерацию клеток печени. Растение обладает антисептическим свойством, а также при комбинации его с другими лечебными травами усиливает их действие.

Листья стевии откуда они и какая польза от них?

Листья стевии являются главным источником полезных веществ. Они содержат витамины группы С, А, Е и Р, а также другие микроэлементы.Листья с растения срывают в течении всего периода его роста, но наибольшей степени сладости они достигают во время цветения. Листья сушатся обычным способом или используются свежие. Высушенные листья стевии можно измельчать, в результате чего получится зеленый порошок или использовать целиком.

Чтобы использовать свежие листья стевии обычно такое растение выращивают в домашних условиях – на балконе в специальных горшках, на подоконниках или же в открытом грунте. Из листьев, как сухих, так и свежих делают различные лечебные настои. Можно использовать и замороженные листья – при правильной заморозке они не теряют свои лечебные свойства. Заваривают чаи как из чисто листьев, так и с добавлением других лекарственных растений. Также изготавливают специальные экстракты и лечебные сиропы.

Чем полезна стевия

Стевия ныне широко распространена как сахарозаменитель естественного происхождения. Растение не оказывает вредного воздействия на человеческий организм, а даже наоборот – это полезное и эффективное средство для борьбы с различными заболеваниями. Оно играет роль аналога обычного сахара для людей, страдающих диабетом. За долгое время ее применения побочных эффектов как таковых обнаружено не было. Единственным противопоказанием к употреблению этого лекарственного растение является только индивидуальная ее непереносимость.

Трава обладает бактерицидными, противогрибковыми и антимикробными свойствами. Способствует нормализации давления, притормаживает старение организма в целом. Используется в дерматологии, а также хорошо борется с перхотью. Эффективна при ожогах и обморожениях, укрепляет иммунную систему. Выводит из организма шлаки и токсины. Защищает зубную эмаль от кариеса. Чем полезна стевия в наше время? Множество людей с сахарным диабетом спасаются именно продуктами, которые были приготовленные из этой травы.

Сахар со стевией

Сегодня стевия широко применяется в качестве заменителя сахара. Это отличный вариант для диабетиков, так как таким людям натуральный сахар строго запрещен. К тому же сахар со стевией обладает многими полезными свойствами для организма человека.

Также сахар со стевией часто используется в пищевой промышленности – при производстве различных соусов, соков и тому подобных продуктов питания. Для такой цели листья растения используют в виде порошка – измельченные сушеные листья. Такой порошок применяется в кондитерской выпечке, при изготовлении шоколадных конфет и даже жевательной резинки.

Сладость листьев обусловлена содержанием такого вещества как стевиозид, котороепо степени сладости в несколько сотен раз превышает обычный сахар – 1 кг свежих листьев вполне может заменить 20 кг сахара. Помимо светиозидов, в состав стевии входит множество других веществ, что объясняет полезное воздействие на человеческий организм.