11.02.2013 - Свиная корейка, запеченная в сливочном масле

Очень простой рецепт с сайта http://trapeznichaem.com чего не скажешь о результате! Сочное, мягкое мясо имеет удивительный вкус и аппетитный внешний вид. Готовиться быстро и легко. Минимум расходов, минимум траты личного времени. Ну и конечно, если учесть, что свинина продолжает оставаться самым любимым мясом многих россиян, которое к тому же можно купить не очень дорого, этот рецепт вам точно пригодится, ведь с его помощью вы легко разнообразите ваше меню.
Приготовленное мясо можно хранить в холодильнике, оно идеально подойдет и для бутербродов и для праздничного стола. Еще один большой плюс этого рецепта это большое количество сливочного масла, которое остается после приготовления мяса. Его можно использовать для приготовления первых блюд, овощных рагу и добавлять в каши.
Ингредиенты:
Свиная корейка без ребра – 500гр.
Масло сливочное – 200гр.
Перец красный молотый – 0,1 ч.л.
Перец черный молотый – 1 щепотка.
Перец белый молотый – 1 щепотка.
Соль – 0.3 ч.л.
Прованские травы – 1 ч.л.