Многовековые традиции в одной чашечке: кофе и чай
Как приятно в зимние холода согреться чашечкой благоухающего зеленого чая или согревающего кофе по-ирландски. Чай и кофе прочно вошли в динамичную жизнь современных людей.
Некоторые заимствовались из культур разных государств, другие достались нам от наших бабушек. Чайная церемония очень почитаема в Великобритании. Здесь подают самые разные сорта чая, а дополнительно к нему - вкусное печенье и булочки. Не секрет, что во многих азиатских странах, таких, как Китай или Япония, процедура чаепития является отображением мировоззрения всего народа. Это длительная церемония, при организации которой следуют древнейшим законам. Более всего в данных странах популярен зеленый чай, обладающий полезными свойствами. В нашей стране какие-либо определенные традиции чаепития, увы, пока что не сложилась. Тем не менее, русским людям удалось перенять и дополнить все виды чаепития, к примеру, соединив лимон и чай.
Кофе в России является весьма популярным. Нужно сказать, что классификация кофе достаточно разнообразна. Всего насчитывают свыше 1000 видов. Кофе подразделяется по месту произрастания, по сортам, по способу обработки зерен, и по различным другим признакам. Такое изобилие сортов дает возможность создавать разные рецептуры приготовления кофе и напитков на основе кофе – от кофе по-турецки, эспрессо и капуччино до мокко, глясcе и кофе по-ирландски.