Сегодня будем говорить о том как испечь шоколадный кекс с изюмом и бананами. Понятное дело, что мы все хотим кушать только наилучшую еду. Многие любят кушать в ресторанах, кафе, и тому подобное. Но мы сейчас не про это.
Будем говорить о том как испечь шоколадный кекс.
Сегодня будем готовить не просто кекс, а кекс с разными добавками, это может быть фрукт или шоколад, в нашем случае и то и другое http://hozoboz.com/recepty/chocolate-cake-with-raisins-and-bananas/ . Статистика говорит, что кекс также как и бисквит, едва ли не самые популярные десерты в мире. Один из плюсов этого десерта, это то, что его не сложно готовить. Сейчас мир кулинарии стремительно развивается, безусловно, это затронуло и развития кекса. Перед тем как начнем говорить о рецепте, мы заглянем в историю кекса. История говорит, что кексы существовали не всегда, об этом сейчас постараемся разузнать. Ну что идем в прошлое и узнаем, историю возникновения кекса. Если идти по истории то корнем или началом создания этого рецепта (кекса) можно назвать древний Рим. В древнем Риме, ходила традиция, смешивать изюм, ягоды, и другие ингредиенты с ячменным пюре.
В результате чего появился такой отдаленный десерт похожий на кекс.
Особенную популярность кекс заработал в 16 веке. В то время кулинария вышла на новый уровень, появился сахарный песок, это и стало причиной приготовления различных фруктовых заготовок. Все кто пробовали печь кекс, знают, что именно эти ингредиенты можно так сказать, будут хорошей добавкой к любому кексу. Так как кекс начал сильно развиваться то со временем стали появляться разные виды кексов, в каждом кексе были свои ингредиенты, каждый кекс отличался от другогокекса. Люди начали экспериментировать с этим десертом, и вы знаете, это не зря, ведь мы сейчас можем спечь хороший кекс, или же просто пойти и купить его в любом магазине или кафе с разной начинкой. По современным рецептам, кексы готовят из дрожжевого или бисквитного теста.
Есть много начинок для кекса, но я назову вам самые популярные: орехи, ягоды, изюм, фрукты, варенье и шоколад. Традиционно кекс стал хорошим дополнениям к чаю или кофе. Сейчас практически в любом кафе или ресторане, в меню вы сможете увидеть кекс с чаем или кофе, это стало уже традицией. Итак, сейчас расскажу какие нужно ингредиенты для приготовления кекса.
Для кекса с изюмом нужно такие продукты:
-
сливочное масло -250 грамм,
-
четыре яйца,
-
150 грамм пшеничной муки,
-
сахарная пудра- 250 грамм,
-
картофельный крахмал – 140 грамм,
-
порошок какао – 30 грамм,
-
разрыхлитель к тесту 10 грамм, или сода если имеете,
-
также нужно 200 грамм изюма,
-
один лимон,
-
200 грамм банана,
-
Ром – примерно 1 столовая ложка,
-
ну и ваниль или ванильный сахар – примерно одна чайная ложка.
Вот это рецепт для кекса, а как уже делать решайте сами, есть много информации, обычно люди ищут только рецепт, а потом сами на свой вкус делают кекс, из тех продуктов, которые я назвал.
Удачи вам в приготовлении этого десерта.
|