МЫ РАДЫ ПРИВЕТСТВОВАТЬ ВАС!

на главном сайте родителей Читы

 

 

 

 

 

 

 

Место ежедневных встреч всех мам города Чита!


Добро пожаловать,
Посетитель

Регистрация или входРегистрация или вход

Ваш логин (Ник):
Пароль:

Отдыхай правильно

Поездка на Канары.
Если вы собрались отдохнуть на островах, однако никогда не практиковали такой вид пляжного отдыха     Если вы собрались отдохнуть на островах, однако никогда не практиковали такой вид пляжного отдыха мы очень рекомендуем вам начинать именно с ...
 
Едем в Питер

Едем в ПитерСанкт-Петербург - это прекрасный крупный город, который с каждым днем развивается все стремительнее и стремительнее. С каждым днем в нем появляется все больше и больше...

 

Главная  Лучшие    Популярные   Список  
Правильная кастрюля

Правильная кастрюляВсе мы готовим есть, кто то чаще, кто то реже, но готовим все. Кто то обходиться при этом подручными средствами и самой дешевой посудой, а кто то не отказывает себе ни в чем и старается оснастить свою кухню по самому последнему слову техники и купить кастрюли berghoff, чтобы готовка пищи приносила настоящее удовольствие, не меньшее, чем ее употребление. Кто же из них прав, и может быть действительно, не стоит покупать дорогую посуду, а обходиться тем, что осталось от бабушек и дедушек?

В чем прелесть правильно сконструированной кастрюли? Не стоит удивляться словоформам, которые я употребляю - конструкция посуды не проще конструкции автомобиля? а физика процессов протекающая в материалах из которых эта посуда сделана бывает и посложнее. Именно поэтому компании, которые к производству относятся серьезно имеют в своем штате технологов и физиков и прекрасно оснащенные лаборатории, в которых кастрюли и сковороды подвергаются поистине садистским испытаниям.



Аллюминий - используется как сырье для недорогой и недолговечной посуды и как материал в сендвичах дна в дорогих изделиях. Для хорошей посуды годится мало, легко гнется и царапается и его окиси вредны.

Сталь - пожалуй самый долговечный материал, однако с теплоемкостью есть проблемы, поэтому годится только для кастрюль и сковородок для умелого повара и там, где есть хорошая плита.

Чугун - король посуды - тяжелый и теплоемкий, долго хранит тепло. Но...очень хрупок. Так что кидать чугунную посуду на каменный пол не советую.

Керамика - прекрасный материал для кастрюль, но как и чугун, очень хрупкий и как и аллюминий, подвержен повреждениям. Самый экологичный вид посуды.

В реальности, каждый вид материала имеет свои ЗА и ПРОТИВ и хороший повар имеет в своем арсенале все виды кастрюль и сковородок, ведь омлет быстрее пожарить на тонкой стальной сковороде, а плов требует чугунного казана, так что не зацикливайтесь на одном материале, а просто выбирайте хорошую посуду известного производителя.

Дополнительно по данной категории



23.08.2016 - Сервировка стола - в чем секрет
16.12.2014 - Пластиковое решение или хорошая одноразовая посуда
11.04.2013 - Загадочный алюминий
13.11.2012 - Кухонная посуда
03.07.2012 - Керамические ножи как оптимальный выбор кулинара
05.05.2012 - Весы кухонные
28.04.2012 - Мясорубки
26.04.2012 - Правильная посуда
25.03.2012 - Кухонные ножи
30.01.2012 - Универсальный повар.
Нет комментариев. Почему бы Вам не оставить свой?
Ваше имя:
Комментарий:
Смайл - 01 Смайл - 02 Смайл - 03 Смайл - 04 Смайл - 05 Смайл - 06 Смайл - 07 Смайл - 08 Смайл - 09 Смайл - 10 Смайл - 11 Смайл - 12 Смайл - 13 Смайл - 14 Смайл - 15 Смайл - 16 Смайл - 17 Смайл - 18 Смайл - 19 Смайл - 20 Смайл - 21 Смайл - 22 Смайл - 23 Смайл - 24 Смайл - 25 Смайл - 26 Смайл - 27 Смайл - 28 Смайл - 29 Смайл - 30 Смайл - 31 Смайл - 32 Смайл - 33 Смайл - 34 Смайл - 35 Смайл - 36 Смайл - 37 Смайл - 38 Смайл - 39 Смайл - 40 Смайл - 41 Смайл - 42 Смайл - 43 Смайл - 44 Смайл - 45 Смайл - 46 Смайл - 47 Смайл - 48 Смайл - 49 Смайл - 50 Смайл - 51 Смайл - 52 Смайл - 53
Секретный код:
Секретный код
Чтобы сменить код нажмите на него:

Наш опрос

В случае необходимости, оставите ребёнка с мужем?

Да, часто это делаю.
В принципе, можно, но я все равно буду волноваться.
Только в случае крайней необходимости, и то еще подумаю...
Нет, лучше даже не рисковать!
Даже не знаю, не было случая проверить.
Свой вариант

Результаты  |  Ещё опросы
Голосов: 176  |  Комментарии: 1

Наши партнёры



Наши группы