Нынешний ритм жизни подразумевает быстрые перекусы как само собой разумеющее, и такая еда как бутерброд давно и прочно вошли в нашу жизнь. Однако диетологи и специалисты по здоровому питанию бьют тревогу - сухие бутерброды, перехваченные на бегу вовсе не оказывают положительного влияния на желудочно-кишечный тракт.

    Однако для многих бутерброды стали настолько привычной едой, что кушают они их не только по мере потребностей, но и на постоянной основе, заменяя ими привычные приемы пищи. Я считаю, что это недопустимо, однако среди этой категории еды есть модификация, кушать которую можно с меньшим вредом для здоровья - это горячие бутерброды.

    Итак главная закуска нашего, российского стола, это конечно же салаты, ни один стол не обходится без них, ни праздничный, ни повседневный. Из истории мы знаем, что салаты пришли к нам из эпохи Древнего Рима, уже тогда встречаются документальные свидетельства подачи этого вида блюда на трапезу. Правда тогда они были скорее жидкими и содержали бульоны, а свой теперешний вид салаты приобрели в эпоху Средневековья.

Чем же так привлекательны салаты? Ну во первых салат - это блюдо, которое позволяет использовать практически любые продукты в любых комбинациях, что не может не привлекать профессионалов, которые постоянно проводят эксперименты и самые удачные из них навсегда поселяются на нашей кухне, достаточно вспомнить знаменитый салат оливье...Опять же, состоящие как правило из свежих продуктов, салаты очень полезны, поскольку доставляют в наш кишечник столь нужную ему клетчатку и подготавливают его к приему более тяжелой пищи, именно поэтому салаты являются первым блюдом при любой трапезе и кушать их стоит первыми.