а вот это, мне кажется, жестоко и вредно для здоровья. так можно покушать раз в неделю, а вот постоянно такое есть нельзя. я спрашивала про такие рецепты, которые можно, нужно, полезно и вкусно кушать каждый день тем, кто следит за весом
---------------------------------------- Мне хватает времени на все, что я действительно люблю
Малиновая начинка имеет два преимущества: она придает торту сладкий вкус и удерживает на нем орехи.
12 порций
Подготовка: 25 минут
Приготовление рецепта: 35 минут
О питательных свойствах: хотя 55 % калорий в этом низкокалорийном десерте составляют содержащиеся в нем жиры, этот торт полезен для сердца благодаря грецким орехам. Съедая около 40 г грецких орехов в день, вы снижаете риск сердечнососудистых заболеваний. Растительное масло; 3/4 стакана грецких орехов и 12 половинок орехов для украшения; 2 крупных яйца; 2 яичных белка; 1ч. ложка ванильного экстракта; 1/2 стакана сахара; 1/2 стакана рапсового или кукурузного масла; 1/2 стакана готового эспрессо или 1/2 стакана кипятка и 4 ч. ложки растворимого кофе (в охлажденном виде); 3/4 стакана муки; 1/2 стакана несладкого какао-порошка; 1ч. ложка разрыхлителя; 1/3 стакана малинового джема без косточек.
Приготовление рецепта:
Разогрейте духовку до темпера - туры 175 °С. Слегка смажьте растительным маслом дно и стенки фиксируемой формы для выпечки диаметром около 23 см. Положите 3/4 стакана орехов в кухонный комбайн и измельчите их; отложите в сторону. С помощью электромиксера взбейте на высокой скорости в течение 4 минут яйца, белки и ванильный экстракт до образования легкой пены. Продолжайте взбивать, добавляя по одной ложке сахара, до густой консистенции. Затем переключите миксер в средний режим и медленно влейте масло тонкой струйкой, чтобы смесь равномерно соединилась. Точно так же влейте эспрессо. В отдельной большой миске смешайте нарезанные орехи, муку, какао и разрыхлитель. Добавьте яичную смесь. С помощью резиновой лопатки замешайте тесто и вылейте его в подготовленную форму. Выпекайте около 35 минут — до тех пор, пока края заготовки для торта не отстанут от стенок формы и тесто не поднимется посередине. Остудите торт на столе, не вынимая его из формы, в течение 30 минут. Отсоедините бока торта от стенок формы с помощью лопатки и снимите фиксируемую часть формы. Подогрейте джем и равномерно намажьте им охлажденную заготовку для торта. Чтобы украсить изделие, выложите по краю на пока еще липкий джем 12 половинок орехов или крупно порубите орехи и посыпьте их — тоже по краю. Оставьте торт застывать. Аккуратно переложите его на блюдо, не убирая дно формы. Пищевая ценность одной порции (1/12 торта): 55% жира (15 г; 2 г насыщенных жиров), 38 % углеводов (23 г), 7 % белков (4 г), 2 г клетчатки, 36 мг кальция «1мг железа, 23 мг натрия, 244 ккал.
